По секрету всему чату

Admin Сообщения : 135 Дата регистрации : 2012-12-08

В этой теме предлагаю печатать рецепты именно ваши... а может,ваших друзей,знакомых...

Блинчики моей бабушки

3 яйца
2,5 стакана молока
250 гр. муки
соль (примерно 1 ч.л.)
сахар (примерно 1-2 ст.л.)
растительное/подсолнечное масло для выпечки

Яйца взбить с солью и сахаром, налить 1 стакан молока, всыпать всю муку. Всё хорошо перемешать и только тогда влить оставшееся 1,5 стакана молока.
В тесто можно капнуть и растительного масла.

Я иногда заменяю молоко полностью водой, иногда часть и получается тоже очень вкусно. Еще можно поэкспериментировать с разными сортами муки - я часто смешиваю пшеничную и цельнозерновую пшеничную муку, которую еще называют " мука Грэхема"
Блинчики получаются тоненькие.

Приятного аппетита!